可可辣的藝想世界

某日雪寶老公拿了Halloumi哈魯米起司回來，說是同事力推有肉味的起司，刁嘴的他立馬手刀購入，就在今天雪寶剛好心血來潮想要煎來吃，因此就有了這篇開箱文。

上網查了一下，說是源自賽普勒斯，在希臘及中東一帶亦有生產。哈羅米Halloumi起司被製成塊狀，浸在乳清鹽水中，沒有外殼，味道像牛奶。

適合煎、烤、炸的起司，素食也可以食用，好像是滿多素食者的最愛。

雪寶放了一滴油後，就將起司放入平底鍋。

一開始開中火，外皮一下就微焦了，因此趕快轉成小火。雪寶怕沒味道，加了些許黑楜椒與玫瑰塩，網路上有很多菜單：

1. 搭配西瓜、薄荷、堅果拌勻組合成甜鹹夏日消暑沙拉

2. 搭配牛奶、鮮奶油煮成濃湯

3. 跟烙烤後搭配生菜食用

4. 切成丁和蔬菜、菇類串在一起烤至焦香

5. 可切成條狀裹上麵衣油炸成起司棒

這麼多食譜參考，但雪寶還是選擇最單純的食用方式，就是大口吃起司。

沒過多久雙面都煎成焦黃色，雪寶好像大廚上身還煎了側面....

煎差不多2分鐘，起司的香味陣陣飄出來，是一道很快的料理。

雪寶是覺得沒有想像中的好吃，也沒有傳說中的肉味，但有肉的嚼勁，可可是覺得口感鹹香還不錯吃（很好養）。