可可感謝痞客邦攑辦火鍋祭活動，今天要來推一下可可最印象深刻的火鍋。
可可吃過無數火鍋覺得許多湯頭、食材、裝橫大同小異，不是不好吃或沒有特色，只能說唯有「問鼎麻辣鍋」讓可可印象深刻。怎麼說呢？來到問鼎會有一種至高無上的感覺，就是虛榮、膚淺。問鼎麻辣鍋的門口馬上吸引學設計的可可之眼，設計團隊真的滿用心在美學的部份，從LOGO使用古體字到華人傳統文化的裝飾物，融合過去與現代有一種穿越時空的幻覺，走入店內也是一種皇后回宮的FU，總之會有一種情感的回歸。
每一桌之間使用半開放式的屏風隔開來，有一種私人包廂又不會覺得沒空間很狹窄，加上古典精緻的吊燈整個空間更有層次感，採光的部份很明亮，但又不至於刺眼， 細看之下原來店家貼心的將窗簾拉到視線最舒服的位置，整體環境算很講究。
吃火鍋當然還是要好吃，大家一定還是會想要知道湯頭、食材的部份，問鼎麻辣鍋的湯頭有川府麻辣鍋、酸菜白肉鍋、養身白湯鍋、鴛鴦鍋這幾種選擇，湯底部分以招牌的麻辣湯底與胡椒豬肚雞湯組合的鴛鴦鍋最具人氣，本宮此次選定「鴛鴦鍋」一鍋可以有麻辣以及養身鍋兩種不同基底的湯頭做使用。
川府麻辣鍋的部份食材選用青花椒、燈籠椒、四川大紅袍、郫縣辣豆瓣、醪糟及多種辣椒依古法調製出的溫和不嗆的紅油；加上無限量供應的嫩Q鴨血和傳統板豆腐，味道麻而不辣相當暖身。
養身白湯鍋食材嚴選人參、紅棗、枸杞、草果…等溫潤中藥佐味、豚骨及蔬果高湯長時間熬煮，再加入蒜薑去腥味道滑順不油膩，鍋底也有無限量供應的鴨血、豆腐，好吃又養生。
川府麻辣鍋真的是辣度適中，可可不能吃辣的都想多吃幾口，因為不是死辣或是那種麻到胃痛的等級，雖然辣卻能把食物的香氣帶出來，搭配著養身白湯鍋更是絕配，當舌尖習慣辣覺後會想越吃越辣，然後會受不了想喝冰的，這個時候喝一口養身白湯鍋，辣覺會被醍醐灌頂～
食材的部份真的很新鮮，美學擺盤也是不馬乎，真的是享有帝王等級的尊竉，小鳥胃的可可不是走便宜大碗的路線，因為吃不了幾碗，只能走精緻美饌的路線，俗語說吃的好不如吃的巧，對於忙碌壓力大的現代人，能吃健康又能舒壓才是最重要的事。
問鼎麻辣鍋營造皇室般的用餐氛圍，使用的鍋碗餐具也是擬照古代皇式宮廷風格做設計，以皇家用鼎烹煮食物祭天為概念，特別打造青銅鼎的奢華鍋具，要讓美食饕客們享受到材質是真的滿到位的，餐具拿起來的手感相當有質感，重量也是比照皇式御用單位，不說還真以為穿越時空到宮中！
店家還提供龍袍鳳褂，能變身古裝劇中的男、女主角，還有專人侍奉的美甲服務，在等待美食的時候不無聊。除了用餐環境下盡苦心，在食材、鍋底的熬煮上更不馬虎。
原本想把第一名頒獎給「海底撈」，主要因為老饕藍星熊及玥小芽力推本宮上位，問鼎從店外的兵馬俑開啟這趟尊爵食膳之旅，店內同樣仿造宮廷風的精緻復古裝潢，再加上穿著古裝的服務人員，讓人進到店內就好像穿越時空般，來到古代的宮廷皇室裡。
總之問鼎有變裝的服務可以滿足內心深處表演慾十足的可可，優質食材、好吃是基本，環境整體設計美學滿分以及能滿足內心宮廷劇皇后迷的慾望，其實只是想要穿鳳袍、坐龍椅還有專人美甲服務，用完餐整個人身心靈都得到了療癒，可可大推～
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